Aprenda sobre atendimento ao cliente!

Ao final desse super curso de Garçom e Maître, torne-se um profissional completo na área!

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Aulas práticas com professores capacitados

Aprenda tudo sobre atendimento ao cliente com excelência no curso de Garçom e Maître!

No Instituto Mix nos preocupamos com sua carreira, para que você consiga se inserir no mercado de trabalho após seu curso, incluímos um curso completo de Gestão Profissional e Pessoal!

O mercado de trabalho

O atendimento com excelência em bares e restaurantes é essencial para o negócio dar certo, por isso a procura por profissionais é alta!

O mercado de trabalho

O atendimento com excelência em bares e restaurantes é essencial para o negócio dar certo, por isso a procura por profissionais é alta!

As aulas

As aulas são realizadas de forma híbrida, presencial ou online, com parte do conteúdo podendo ser feito no conforto da sua casa e as aulas práticas você realizará na escola junto de colegas e professores qualificados!

O Instituto Mix

O Instituto Mix é a maior rede de escolas de cursos profissionalizantes do Brasil, com mais de 15 selos de qualidade que comprovam a excelência de nossos cursos!

O que você vai aprender
no curso de Garçom e Maître

Ética e postura profissional;

Como fidelizar o cliente;

Técnicas de atendimento e interação com clientes.

Ensino híbrido

O melhor dos dois mundos!

A metodologia híbrida permite que todos os alunos do Instituto Mix tenham acesso ao seu curso presencial escolhido, integralmente na plataforma on-line, de modo que seja possível reforçar conhecimentos aprendidos, rever técnicas ou métodos ensinados e continuar aprendendo mesmo depois da aula presencial!

Sistema IOS

Sistema Android

Histórias de superação

Quem passou pelo Instituto Mix não é mais a mesma pessoa.

Assista aos depoimentos reais de quem transformou a carreira.

O que você vai aprender
no curso de Garçom e Maître

História da alimentação e perfil profissional

Histórico da alimentação;
Pré-história - O início;
Idade Antiga – Os grandes banquetes;
Idade Média – Os mosteiros e a tradição gastronômica;
Idade Moderna – Inovações;
Idade Contemporânea – O aperfeiçoamento;
Perfil profissional e relacionamento interpessoal;
Perfil profissional;
Relacionamento interpessoal;
Visando a qualidade no atendimento;
Dicas para satisfazer o cliente.

Equipamento de alimentação e serviços de restaurante

Apresentação de um equipamento de restaurante;
Organograma;
Cargos em empreendimentos de alimentos e bebidas (A&B);
Estrutura operacional de um empreendimento de A&B;
Apresentação do mobiliário, material, decoração e uniforme;
Serviços em restaurantes;
Modalidades de serviços em restaurantes.

Atendimento ao cliente

Atendimento ao cliente;
Reserva de mesa;
Recepção do cliente;
Tomada do pedido;
Registro do pedido;
Retirada do pedido da cozinha;
Como servir o pedido;
Apresentação da conta;
Saída do cliente;
Lidando com reclamações;
Regras e técnicas de serviços;
Serviços de bebidas;
Serviço de vinhos.

Atuacão da brigada do restaurante

Atribuições e responsabilidades;
Organização do trabalho;
Distribuição das mesas.

Mise en place

Mise en place;
Mise en place da sala;
Mise en placeda mesa;
Mise en place do aparador;
Mise en placedo carrinho de bebidas;
Mise en place do carrinho de sobremesas;
Mise en place do carrinho de flambar;
Montagem de pratos.

Qualidade comprovada

Hoje já são 20 selos que comprovam a qualidade de ensino do Instituto Mix de Profissões. O primeiro prêmio da rede foi em 2014 e a marca IM conquistou este prêmio por 12 anos consecutivos, além de outros destaques no franchising na categoria educação!

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e faça sua pré-matrícula!

Perguntas frequentes